Dry fruits वैसे तो इनके अंदर पोषक तत्वों की  भरपूर  मात्रा पाई जाती हैं इस कारण से इन खाद्य पदार्थ  को सुपर फूड्स  भी कहा जाता है.  इन सबमे  काजू अखरोट पिस्ता  बादाम और मूंगफली आदि सूखे मेवे में  गिनती  होती है. इनको बहुतायत में  खान पान में  प्रयोग किया  जाता है.  इन सभी  सूखे मेवे में  शरीर को प्रोटीन  खनिज लवण और विटामिन भरपूर  हिसाब से खाने  में  मिलता है . इनमे  कुछ सूखे मेवे  जो बहुत  ही मंहगे होते हैं  र कुछ  बहुत ही  सस्ते होते है,  लेकिन  हम यहां पर  सस्ते मंहगे  के विषय मैं  नंही  जायेगे, लेकिन  यह सभी चीजे हमारे  शरीर  को बहुत  अधिक  शक्ति  भंडार का संचय की भूमिका  निभाते है 

बादाम और  मूंगफली  दोनों  की अवसर  तुलना की गई है , और यह बोला गया  कि मूंगफली  बादाम  से जयादा  पोषक तत्वों और फायदेमंद  होती है,  और हमारे  हैलत के लिए  जयादा  फायदेमंद और गुणकारी  है, इस कथन में  कितनी  सच्चाई  हैं,  या बादाम  में  मूंगफली  से ज्यादा  पोषक तत्व है  जो शरीर को  मिलते हैं,  अब हम इस विषय पर  जानने की कोशिश  करेंगे.

           मूंगफली और  बादाम में  कौन अधिक  लाभकारी 

मूंगफली  में  प्रोटीन  भरपूर मात्रा में  होता है,  इसके अंदर प्लांट  बेसड प्रोटीन बहुत  पाया गया है जो शाकाहारी  ( वीगन ) लोगो  की प्रोटीन  की खपत के लिए ठीक  हैं,  इसमें अमीनो एसिड  भी होता है,  जो शरीर  की संरचना  और दिल को सही रखने  में  महतवपूर्ण  भूमिका निभाते है,  इसमें मोनो सैचुरेटेड  फैट्स  और ओलेक एसिड भी होते हैं  जो ह्दय  की परेशानियां  को दूर करने  में  असरकारक  होते है.

जबकि मूंगफली  में फाइबर  भी प्रचुरता  मे पाया जाता है,  यह शरीर  का वजन घटाने और पाचन कि्या  को मजबूत  बनाता है,  लेकिन  एक समस्या  है इसको 70 - 80  gram से ज्यादा  ( तुली हुई  को छीलने पर 40 - 50 gram ) नंही  खाना चाहिए. मूंगफली  में पोटेशियम  फास्फरस  मैग्नीशियम नियासिन और फोलेट की भी अचछी  खासी मात्रा पाई जाती है 

बादाम में  भी बहुत  पोषक तत्वों की  भरमार पाई जाती है,  इसके अंदर विटामिन  E जो कि आक्सीडेंट - एंटी है और शरीर की सिकन हैलथ को ठीक  रखता है तथा साथ  में  रोगों  से लड़ने की क्षमता  प्रदान करता है, और इगयूनिटी  को ताकतवर बनाता है,  बादाम में  हैलदी फैट्स  पाये  गये हैं जो

रकम वाहनियो में  कोलेस्ट्रॉल  को दूर रखते हैं कैलशियम जो बोन ( हड्डियो  ) के लिए  और दांतो को ठीक रखता है, इन सबके अतिरिक्त  बादाम में  पालींफेनोलस  और फलेवेनांइड्स  भी पाये जाते है  , जिनके  कारण एंटी - आक्सीडेंट  और एंटी - इंफलेमेटरी  जैसे भी गुण पाये जाते हैं  जो शरीर को  दुरस्त  रखने में  बहुत  ही आवश्यक होते है.  इन सब तत्वों की  पूर्ति  के लिए  कोई भी  3 - 4 बादाम  खा सकता है 

अब अपने सवाल  में  कौन सी चीज  ( बादाम  या मूंगफली  ) शरीर  के लिये  ज्यादा  लाभकारी  है, हम कह सकते है  दौनो ही शरीर को  लाभकारी  होते हैं,  और दोनों  मे ढेरों पोषक तत्व  पाये जाते हैं.  बादाम में कैलशियम और विटामिन  E बहुत  ही अधिक  होता है,  लेकिन  प्रोटीन  के लिए  मूंगफली बेहतर होती है,  इसलिए  दोनों  के ही गुण लाभ पहुंचते है और  इन सब को ध्यान  मे रखकर दोनों  का ही सेवन लाभकारी है 

जहां  मूंगफली  बहुत  ही कम कीमत में  बाजार में  उपलब्ध है  लगभग 100 से 125 रुपये  मे, और बादाम  700 से 800 रुपये  तक मिलती है.  यहां  पर सस्ते  मंहगे के  विषय में  नहीं  पड़ते है  , व्यक्ति  अपनी  क्षमता  के अनुसार  सेवन कर सकता है. 

यहां पर मैने एक सामान्य  जानकारी  उपलब्ध  कराई है, लोग  अपने विवेक और सेवन करने  से पहले चिकितसक से सलाह मशविरा  कर ले जो उचित  ही रहेगा, यह खाघ पदार्थ किसी मैडिंसन  का विकल्प  नहीं है. जो सामान्यता  हर घरों में   इस्तेमाल  होता है. 

Akhilesh Dwivedi